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　　火鍋是重慶人的最愛，一堆好友圍坐在熱騰騰的火鍋邊上，邊吃邊聊天，是一件相當(dāng)愜意的事情。不過也有人擔(dān)心一些問題，吃的火鍋底料中到底會不會出現(xiàn)黃曲霉超標(biāo)的情況呢?

　　黃曲霉所產(chǎn)生的毒素具有很強(qiáng)的致癌性，如果不小心吃了黃曲霉超標(biāo)的火鍋底料，對身體健康的威脅可是很大的，而對于普通百姓而言，怎么才能判斷火鍋底料中是否有黃曲霉B1超標(biāo)的情況?日常所吃的火鍋底料是否真的安全呢?

　　當(dāng)前的社會狀態(tài)，生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)是非常發(fā)到了，火鍋底料的制作并不只停留在大型企業(yè)中，很多小作坊小企業(yè)也加入了火鍋底料的制作大軍中，但如何確定火鍋底料中是否存有黃曲霉B1，這個(gè)還是需要企業(yè)在生產(chǎn)過程中及時(shí)進(jìn)行有效的檢測。

　　上海飛測生物科技有限公司是專業(yè)生產(chǎn)食品安全快檢設(shè)備的廠家，公司產(chǎn)品采用熒光定量檢測技術(shù)平臺，技術(shù)水平優(yōu)于傳統(tǒng)檢測設(shè)備，公司推出的FD-600熒光定量快檢儀-火鍋底料黃曲霉B1快速檢測儀能夠針對火鍋底料中的黃曲霉B1進(jìn)行快速定量檢測，8min快速檢測是產(chǎn)品的一大特點(diǎn)，相比于傳統(tǒng)檢測方法需要耗時(shí)1-2個(gè)小時(shí)，大大節(jié)省了企業(yè)的時(shí)間，更快獲得檢測結(jié)果。

　　火鍋底料黃曲霉B1檢測儀主要參數(shù)：

　　1、優(yōu)良的主控芯片，讓一起運(yùn)轉(zhuǎn)速度更快，穩(wěn)定性更強(qiáng)

　　2、7英寸電容觸控屏，讓操作更加人性化，中文操作界面，更符合國人操作習(xí)慣(支持英文界面拓展)

　　3、220V交流操作電源

　　4、無需長時(shí)間等待，檢測結(jié)束后后可快速檢測下一檢測樣品，檢測數(shù)據(jù)可自動保存

　　5、樣品自動編號

　　6、檢測結(jié)果可通過內(nèi)置微型打印機(jī)進(jìn)行打印

　　7、檢測結(jié)果可存儲一萬條

　　8、支持USB接口及RS232接口

　　9、支持固件升級

　　并且，檢測數(shù)據(jù)可即時(shí)通不過儀器內(nèi)置的微型熱敏打印機(jī)直接打印，也可保存在儀器中，方便企業(yè)對產(chǎn)品數(shù)據(jù)查詢，了解產(chǎn)品的質(zhì)量水平，對不合格產(chǎn)品及時(shí)作出調(diào)整，控制產(chǎn)品質(zhì)量。為企業(yè)謀求更多效益。

　　作為企業(yè)，應(yīng)當(dāng)做好黃曲霉B1的檢測工作，而作為消費(fèi)者，就應(yīng)當(dāng)從自我做起，購買火鍋底料要選擇大品牌，大廠家生產(chǎn)的火鍋底料，這樣食品安全才更有保障，秋冬季節(jié)外出吃火鍋，應(yīng)查看餐廳是否有合格的食品經(jīng)營許可證，盡量選擇門口有“笑臉”標(biāo)識、內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生、后廚情況一目了然的“陽光廚房”式餐廳。使用煤氣或木炭等火鍋時(shí)，要保持室內(nèi)通風(fēng)，防止一氧化碳中毒。

　　一旦用餐后出現(xiàn)不適，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療單位就診，同時(shí)在第一時(shí)間撥打12331與食品藥品監(jiān)督部門聯(lián)系。